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Gastwirt

Gastwirt Definition

Ein Gastwirt ist ein Angestellter oder ein Unternehmer, der einen Gastronomiebetrieb führt.

Das Wort Wirt kommt aus dem Germanischen und bedeutet Hausherr.

Ein Gastwirt wacht über die Organisation seines Gastronomiebetriebs und koordiniert die Tätigkeiten seiner Angestellten oder Untergebenen.

Wer Gastwirt werden will, braucht einen Eignungsnachweis von der Industrie- und Handelskammer.

Im Gegensatz zu Koch oder Kellner ist der Beruf Gastwirt kein staatlich anerkannter Ausbildungsberuf.

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