Der Begriff Butter bezeichnet etwas, was nicht zählbar ist. Entsprechend existiert für das Wort auch keine Plural-Form.
Zwar kann von verschiedenen Mengen an Butter die Rede sein, das Wort selbst aber verändert sich dabei nicht im Sinne einer Mehrzahl-Bildung.
Beispielsätze: Zwei Portionen Butter sollten eigentlich für zwei Brötchen reichen. – Im Supermarkt gab es heute ein Sonderangebot: Ich habe zwei Päckchen Butter zum Preis von einem bekommen. – Ob viel Butter oder wenig Butter – es heißt immer nur „Butter“.