Die Mehrzahl von Ballon ist Ballons oder Ballone.
Bei der erstgenannten Plural-Form werden alle Fälle ebenso wie der Nominativ gebildet, lauten also durchgehend Ballons.
Bei Ballone entsprechen Genitiv und Akkusativ dem ersten Fall, der Dativ Plural endet auf -n, also den Ballonen.
Beispielsätze: Alexandra liebt die Höhenluft und ist bereits viermal mit Ballonen übers Land gefahren. – Der kleine Rolf weint fürchterlich, weil ihm seine sieben Ballons weggeflogen sind.