Schnee ist nicht zählbar, und so hat das Wort „Schnee“ auch keine Mehrzahl-Form.
Soll im Plural-Sinn von größeren Mengen an Schnee die Rede sein, so muss das umschrieben werden.
Beispielsätze: Die Schneemenge in diesem Winter war ganz erheblich. Auch gestern fielen wieder so viele Schneeflocken vom Himmel, dass man kaum die Hand vor Augen sehen konnte. – Ob viel Schnee, wenig Schnee oder gar Schnee von gestern – rein sprachlich betrachtet ist Schnee gleich Schnee.