Das Wort „Pizzeria“ hat laut Duden zwei mögliche Mehrzahl-Formen: „Pizzerias“ und „Pizzerien“.
Beide Plural-Varianten bleiben in der Deklination jeweils in allen Fällen unverändert.
Beispielsätze: In den meisten deutschen Städten gibt es gleich mehrere Pizzerien. – Meistens werden Pizzerias auch hierzulande von Italienern betrieben. – Wir mussten verschiedene Pizzerien ausprobieren, bis wir unser Lieblingslokal gefunden hatten.